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Luis Opazo
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El objetivo del proyecto fue desarrollar un sistema que permita un abastecimiento permanente de vacas excedentes de mejor condición corporal a la industria, para generar productos cárnicos de mayor valor comercial.
Un total de 3 proyectos relacionados con la producción de leche y carne bovina, se adjudicó el Centro Regional de Investigación INIA Remehue, en el último Concurso FIC 2012, sancionado recientemente por el Gobierno Regional de Los Lagos.
Sernatur se
encuentra trabajando junto al INIA y empresas cárnicas de la
zona para generar un producto diferenciado que permita generar negocios para productores ganaderos, empresarios turísticos y gastronómicos y al mismo tiempo
atraer turistas a la Provincia de Osorno.
El invierno se comienza a sentir con más intensidad en la zona sur. Cerca de las 8 de la mañana la Estación Agrometeorológica del Centro Regional de Investigación INIA Remehue registró 5,7 grados bajo cero en la superficie del suelo.
En Osorno se realizó un taller internacional sobre este tema de gran relevancia nacional e internacional, en el que expertos mundiales reconocieron los avances logrados por el INIA de Chile.
