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La Ruta de la Marraqueta  comenzó el 18 de abril y se realizará hasta el 26 de mayo en 16 ciudades del país; desde Antofagasta a Puerto Montt a bordo de un camión–escuela. En cada lugar buscará promover el consumo de pan tradicional más saludable y de calidad. Asimismo, asesorará a las panaderías en la mejor forma de reducir sodio en sus marraquetas. 

Se trata de una fiesta comunitaria dirigida tanto a panaderos, como a la comunidad, ya que en su desarrollo se ofrecerá talleres prácticos para las panaderías, degustaciones y una sesión de cine familiar al final de la jornada. Además se preparará un sándwich en marraqueta dedicado a cada ciudad y con ingredientes típicos, de modo de resaltar la propia identidad. También se realizará por primera vez el Concurso La Mejor Marraqueta local, que contará con el respaldo de la Asociación Gremial de Industriales del Pan, Indupan Santiago, entidad que creó esta competencia hace 7 años. 

Los rostros que la lideran  son Maximiliano Cabezón, semifinalista de MasterChef; Sebastián Salas, presidente de achigachef y chef embajador de Maquipan;  y Cinthya Morales, ingeniera en alimentos y experta en pan.

Más información en: www.rutadelamarraqueta.cl [6]