Investigadores de la UACh analizaron perspectivas del mercado de la leche

Investigadores de la UACh analizaron perspectivas del mercado de la leche

03 Junio 2011

Si bien los precios se mantendrían relativamente similares a los del 2010, este año el costo de los principales insumos se ha elevado.

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Por José Luis Gómez

Según ODEPA (2011), los 1.895 millones de litros de leche recepcionados el 2010, correspondieron a un 6,9% más de lo recepcionado el 2009, sin embargo, aún inferiores al máximo histórico obtenido el 2008 (1.971 millones de litros). 

Así lo informaron el Dr. Víctor H. Moreira L., director del Instituto de Economía Agraria de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile, en colaboración con el Ing. Agr. Cristian Muñoz, estudiante de Magíster en Producción Animal de la misma casa de estudio.

Destacaron que el aumento se debió principalmente a la Región de Los Lagos (+12,5%) y Región de Los Ríos (+10,2%), gracias a las buenas condiciones climáticas del sur del país particularmente en la estación estival, favoreciendo la producción de pastos y con ello la conservación para los meses de invierno. 

Añadieron que en materia de precios pagados a productor a nivel país, datos de ODEPA para el año 2010, en moneda de abril de este año, se puede indicar que la leche se pagó en promedio a $ 176,3 por litro, superior en 11,8% respecto de 2009.

Asimismo, el precio promedio de los primeros tres meses de 2011 ($177,3 por litro) son superiores en un 5,2% respecto del mismo periodo de 2010, sostuvieron.

Si bien los precios se mantendrían relativamente similares a los del 2010, este año el costo de los principales insumos se ha elevado, por ejemplo, el precio promedio de la urea entre enero y abril (2010 vs 2011) ha aumentado en 14,5%, y al analizar los costos de internación del maíz el precio entre enero y lo que va de mayo (2010 vs 2011) ha aumentando en un 46%, finalizaron.

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