Clúster de Carne y Leche trabajarán con productores
Reuniones intensas se han desarrollado estas últimas semanas, donde se trabaja para aumentar la productividad, rentabilidad y competitividad de los sectores cárnico y lechero.
Por un lado, el clúster de la carne, se focalizará en generar y difundir modelos de negocios que tienen como componente central, el aumento de la masa ganadera, una de las grandes falencias del sector.
Por otra parte, el clúster de la leche, también considera a la masa ganadera como uno de los elementos centrales para trabajar, puesto que existe un potencial para aumentar la productividad en forma competitiva, pero se requiere contar con más vacas lecheras, que permitan aprovechar la mayor cantidad de forraje que se produce al fortalecer las praderas, mediante la fertilización del suelo, manejos productivos y uso de especies forrajeras adecuadas. Sumado a ello, en el sector lácteo, se trabajará en aspectos como reproductivos, manejo de crianza (incluyendo preparto hasta la recría).
Para el Coordinador de los Clúster, Gonzalo Gompertz, el trabajo que se desarrolla en la actualidad, es de consolidación y difusión de la visión común que se tiene en ambos sectores (carne y leche), donde ya se conocen las principales brechas y se trabaja en iniciativas que ayuden a minimizar éstas.
Tal es la preocupación por estos dos ejes productivos, que se desarrollaron seminarios de interés como el denominado “Experiencias locales que potencian la productividad y competitividad de los sistemas productivos lecheros del sur de Chile”.
Además, hubo asambleas informativas para ambos clúster, donde se concretó que ambos sectores (Leche y Carne) son actividades que mueven la economía regional generando miles de puestos de trabajo, no solo en la región de los lagos, sino en la región de los ríos, por ende la preocupación por rubros.
En este tenor, para los presidentes de ambos clúster, Dieter Konow (C.Leche) y Lujbo Goic (C.Cárnico), la participación de productores es fundamental para interiorizarse y trabajar de forma mancomunada con el sector público y privado, con el fin de unir fuerzas y levantar ambos rubros en el sur de Chile y la participación de estos, genera interés por los privados y públicos.
Excelentes iniciativas y sin
Excelentes iniciativas y sin duda, éstas regiones producen abundante mano de obra a cientos y miles de familias en las regiones íos y lagos.
Señores Privados y Públicos, trabajen más fuertemente estos puntos que pueden hacer que la región se levante del pantano que existe con la agricultura, ustedes tienen en sus manos el futuro de éstas dos hermosas regiones de nuestro país.